Paellas Velarte, el Record

Todo comenzó cuando Manuel Velarte observó un Record Guinness de una paella de 16 metros de diámetro en la cual no se habían utilizado los ingredientes tradicionales de nuestra auténtica paella valenciana. Guiado por la valentía y la valenciania que le caracterizaba se  le presentó un nuevo reto, la superación de dicho Record. El 8 de Marzo del año 1992 Manuel Velarte realizó una paella gigante de 20 metros de diámetro, 1’70 metros de altura, 30 toneladas de peso, 209. 000 litros de capacidad y para más de 100.000 personas. En este momento, Manuel Velarte cumplió su sueño: Dejar el Record Guinness de la paella valenciana más grande del mundo en Valencia. Un enorme honor para Paellas Velarte.

Récord de la paella gigante paella velarte

Características de la paella

  • Altura: 1’70 mts.
  • Capacidad: 209.000 lts.
  • Diámetro: 20mts.
  • Peso: 30 Tm.

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Ingredientes

  • 1.000 lts de aceite de oliva
  • 6.250 Kg. de pollo
  • 2.600 Kg. de conejo
  • 400 Kg. de pato
  • 2.400 Kg. de ‘’ferraura’’
  • 1.600 Kg de ‘’garrofó’’
  • 1.000 Kg. de tomate
  • 9.000/12.000 lts. De agua
  • 5 Kg. de pimentón dulce
  • 1. Kg. Azafrán puro en rama
  • 2 Kg. Romero
  • 150 Kg. de Sal
  • 1.000 Kg de Caracoles
  • 5.000 Kg de Arroz

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